درباره ما

طعم‌ساز، نه فقط فروشنده

داستان MZspices (برگرفته از نام خالق آن، محدثه میرزایی) داستان غلبه بر سختی‌ها و تحقق یک رؤیای عطرآگین است. این مسیر از یک چالش شخصی شروع شد و امروز به یک برند با آرزوهای جهانی رسیده. این داستان نه با انبارهای بزرگ، بلکه ازیک اراده قوی و عشقی عمیق به آشپزی شروع شد.

شروع با یک چالش، پایان با یک اعتماد

در شرایطی که امکانات مالی محدود بود MZspices با یک لگوی ساده و بسته‌بندی‌های معمولی کار خود را شروع کرد. مشتریان در نگاه اول تردید داشتند، اما ما یک برگ برنده پنهان داشتیم: کیفیت بی‌نظیر طعم‌ها.

به محض اینکه مشتریان اولین ترکیب‌های ما را تست می‌کردند،اینجا بود که جادوی واقعی آشکار ميشد. عطر، کیفیت و خلوص طعم‌های MZspices آنقدر قوی بود که ظاهر را کنار ميزد و تمام تردیدها کنار میرفت. مشتریان اولیه به سرعت تبدیل به وفادارترین حامیان شدند و یک خواسته‌ی کلیدی ساده داشتند: «همین طعم‌ها امّا با بسته‌بندی و برندی درخور کیفیتش می‌خواهیم.»

همین بازخوردها باعث شد بفهمم:
اگر کیفیت واقعی باشد، راهش را خودش باز می‌کند.

تخصص یک طعم‌ساز

نقطه‌ی تمایز MZspices، دانش بنیان‌گذار آن است. ما نه یک فروشنده عادی، بلکه یک طعم‌ساز (Flavor Creator) هستیم. محدثه میرزایی با سابقه تحصیلات دانشگاهی در رشته آشپزی و گذراندن دوره‌های تخصصی ساخت ادویه، خود را محدود به دستورالعمل‌های مرسوم نمی‌کند.

وي ميگويد من باور دارم طعم را باید خلق کرد، نه تقلید. و همچنين به گفته وي من می‌توانم طعم‌هایی با پروفایل‌های کاملاً جدید و سفارشی برای شما خلق کنم؛ این پیش‌زمینه به او مزیتی یگانه می‌بخشد: كه فقط از یک دستورالعمل(رسپی) پیروی نمی‌کند؛. وي فرمول‌های مخصوصی که در هیچ کجای جهان مشابه آن را نخواهید یافت را تهيه و توليد ميكند.

وي ميگويد دانش آشپزی، به من این امکان را داد که خروجی هر ادویه را بارها با انواع روش‌های پخت تست کنم تا مطمئن شوم جادوی آن در هر روش پخت غذایی عمل می‌کند.

ما در MZspices خلق می‌کنیم

تخصص ما این است که ادویه‌هایی با طعم‌های سفارشی و منحصربه‌فرد تولید کنیم؛ از ترکیب‌های دودی و تند با عطر لیمو-پرتقال، تا خلق طعم‌هایی که مختص خودمان است و فرمولاسیون آن در هیچ کجای دنیا وجود خارجی ندارد.

هر طعم یک امضاست، هر ادویه یک هویت.
هر قدم ما، قدمی به سوی جهانی‌شدن هنر طعم‌سازی است.
MZspices
 از یک رویا آغاز شد و امروز مسیر روشنی دارد:
خلق طعم‌هایی اصیل و دست‌ساز که از ایران شروع می‌شوند و مقصدشان جهان است.